Fala galera, tudo bem com vocês? Espero que todo mundo esteja super bem curtindo esse friozinho que resolveu aparecer no Brasil essa semana. Bom como alguns de vocês já sabem, está chegando meu aniversário de casamento e por isso eu ando testando algumas receitas novas e fáceis de se fazer, para no grande dia eu poder fazer bonito! hehe
Eu não sou cozinheiro de profissão, sou apenas um apaixonado pela cozinha e você que chegou até aqui não precisa ser nenhum expert para fazer as receitas aqui do blog, o importante é ter um pouquinho de tempo e curtir cada etapa.
A receita desse Ninho de batata foi uma mistura de receitas que eu andei lendo e estudando , o resultado final ficou incrível, além de rápida e super barata. Pra quem curte pode até trocar o recheio e fazer uma versão Vegan. Então deixa de papo, vem pra cá e vamos cozinhar!
Ingredientes:
1 batata
3 ovos
Queijo ralado
Bacon Frito
Alecrim
Sal e pimenta
Como Fazer?
Bom você viu que eu não coloquei as quantidades de alguns ingredientes, isso vai depender de o quanto você gosta de cada um desses ingredientes, tipo bacon, quanto mais bacon melhor e mais feliz será a vida! rsrs. A primeira etapa dessa receita é super simples, descasque uma batata e depois rale ela em um ralador grosso.
Reserve a batata ralada em um bowl, depois acrescente 1 ovo, 2 colheres de sopa de queijo ralado, tempere com sal, pimenta do reino a gosto e alecrim. Misture tudo e reserve.
Pegue uma forma de bem casados, ou empadinhas, ou algum ramekin que você tenha em casa, ou qualquer coisa que você consiga modelar as batatas e levar ao forno. Unte com manteiga.
Depois acrescente as batatas até que elas fiquem em formato de ninho, leve ao forno médio por uns 15 min ou até ficarem douradas.
Enquanto os ninhos estão no forno vamos ao recheio, pegue dois ovos, coloque em um prato fundo, misture, pimenta, sal, e 1 colher de sopa de queijo ralado. Misture tudo com um garfo. Frite o ovo mas não muito, tente conservar um pouco o brilho da gema.
Retire as forminhas do forno e recheie com ovo, salpique bacon frito sobre eles e é só servir.
Na Cozinha Sozinho 